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冻土豆其实是一道在北方比较传统的小吃，首先做冻土豆要将土豆放置室外冻上一夜，或者放在冰箱里冷冻两天义概查，等到土豆完全冻实之后取出来之后，还要再**解冻，然后用力把土豆里面的水分完全挤出来，就可以开始制作食物了，由此可以知道，做冻土豆首先必须就是灯变植卫袁弦外分细矿要冰冻之后再化冻，所以冻土豆化冻后是可以吃的。虽然冻土豆可以吃，但来自不建议经常吃，这是因为土豆冷冻之后，并在解冻时土豆中有部分水分会流失，而且一些不稳定的维生素也会践约员鲁纸在冷冻过程中损失，导致部分的营养成分会随着水分流失掉，同时冻土豆溶解之后，内部组织会疏松，容易出现氧化情况，因此冻土豆解冻后要立即食用，不能解冻之后再保存。其实土豆的保往权便石小境列般迫做存很简单，只需要放演溶还影实岩汉与在通风、低温、干燥的地方就可经几围右构以了，如果想要保存的更久，可以把土豆放进竹筐里面，然后将竹筐放置在没有太阳照射背阴的低温处保存，注意保持保存地方的通风就可以了。

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看到网上有很多人说土豆六益儿转普试冻了不能吃，错！土豆冻了当然能吃了，我还经常故意把土豆冻来吃呢。具体方法是：1、把土豆放在冰箱里冻实，注意一定要冻得硬邦邦的；2、把冻土豆放在凉水里解冻，直到冰完全化了，这时土豆变成了软软的，里面有很多水；3、把解冻的土豆放在菜板上（可以把菜板搭在水盆上，防止水到处流），再用一块板状物挤压，把水分挤出来，注意，这一步很关键，好不好吃取决于水分得多少，要用力尽量把水都挤出来，外次才福造改依处革员出压好的土豆是扁扁的；4、传假弦曾令满压扁的土豆上锅蒸熟，香甜可口的伟儿取冻土豆就做好了。还记得小时候，交围交封给略械在寒冷的北方的冬天，家里还点着炉子，把蒸好的冻土豆放在炉子上烤热，一掰两半，香喷喷的热气扑面而来：）

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**不要吃，冻了的土豆，如果发软 没流黑水 还可以勉强吃，但口感不好，也没营养价值。如果发黑了的话，就不能吃了，这就来自跟发芽了的土豆是一样的，都是有毒的。土豆的保存需要放在通风、低温、干燥的地方，可以土豆放在竹筐里，然后将竹筐放在背阴的低温处保存，注意通风，这样的土豆能保存很久。土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，**bai易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。扩展资料：要特别注意解冻食物拉足想机怎。在解冻食物的过程中，随着温度的升高，暴露在常温下的食物中的微生物的肥力增加，微生物释放的酶的活性增加。如果肉反复冷冻，会加速变质。反复冻融会导致冰晶生长，蛋白质、一些维生素和矿士该气容物质的流失会影响食物的口感和香气，营养含量也会降低。参考资料：