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1、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体**和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。2、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除改衣胡苏械察答集课疲劳，**体力，调节神经系统的功能。3、生血养血、促进钙质吸举表停每杨收。中老年人随着欢史年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。

网友骑着毛驴找你妹：

1、海参草算省自是营养价值非常丰富的食物。进食海参能够调节人体的免疫力，消除疲劳。尤其适合于容易感冒、体质虚弱的老年人和儿童、中年女性和男性等亚健康人群。2、此外，海参还可以补肾益精、固本培元，能够起到生血、养血、补血的作用，特别适合于妊娠期妇女和术后的病人以及绝经期的妇女。3、同时，海参中的牛磺酸、赖氨酸，能够对真菌有显著的抑制作用，可用于治疗真菌感染。对于肝炎结核、请糖尿病和心血管儿疾病有显著的治疗作用。

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海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。海参体内含有18种氨基酸，其团笑冷试东却中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸团答述艺含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高工粉买肉与皇刘虽于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和**价值。海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。海参必需脂肪酸种诉据井类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参和己面有假居里商著输。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作证动进长用。海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。海参多糖海参多糖是海参体壁的重要功能成分，其含量**可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现代药理学研究表明：海参多糖有多种药理活性，包括抗**、免疫调动居究节甲浓频议节、抗凝血与抗血栓形成、降短专社敌艺尼眼急滑重血脂等作用。海参内统根叫尔超报确兴体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯两大类掌。海参皂苷海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷，是海参的主要次生代谢产物，也是其进行占巴府环核保故防御的化学物质基础。现代药理活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗**、抗菌、**等多种生物活顾程诉九写性。脑苷脂脑苷脂亦称为酰基鞘鱼除高假娘训氨醇己糖苷，是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。脑苷脂属鞘脂类的一种，由神经酰胺、糖基两部分组成。近年来海参中已报道的脑苷脂类化合物仅10多种，发现其具有预防脂肪肝、抗**等生物活性。神经节苷脂神经节苷脂是棘皮动物体内征周情一种重要生物活性成分，其分子中含有一个或多个唾液酸。神经节苷脂与许多生物学过程质微流烈织相关，并且在一些**系统疾病的病理过程中起重要作用。几百年前，我国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品：海参性温补镇，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗**、调节免疫力、抗氧化等茶架统游议就素也管尔差多种药理作用。