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1、花青素有益肺部健康摄入大量含有花青素食物的中老年人呼吸更加顺畅，可以将肺功能保持在年轻水平，因为花青素的抗氧化功能可以保护肺部。值得注意的是，这些深色的水果和蔬菜对从不吸烟和已经戒烟的人更有帮助项重系局爱持候电独六井。2、抗氧化能力科学家们对花青素的研究过程中，发现了它放及有别于其它色素的特点——抗氧化能力，当然，这是在未被破坏的前提下。对于植物跑粒结谓来说，花青素更大的作用在于用其鲜艳的色彩吸引蜜蜂采蜜，传播后代。扩展资料：花青素其实就是一种植物色农候青素，是一种天然色素。正是如此，那些富含花青素的植物，一般都会显现出紫红的颜色，例如人们常说的蓝莓、黑枸杞、葡问黄愿获把张萄籽等等。其实这个**上的天然色素种类有千千万，在大自然中见到的几乎所有五彩缤纷的自然颜色，都是由各种各样的色素构成的。建议大家多吃富含花青素的食物，而这些食物更多的是蔬菜。另外，不简了将强志粒单里已滑修要寄希望于这些植物中的花青素会起到多么强大的功效，只把它当成一种可以多吃蔬菜的动力就可以了。参考资料来源：人民网-花青素有益肺部健康参考资料来源：人民网-数响切鲁义皇曾集抓喜态花青素有抗氧化的功效？结果居然是……

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1、抗氧化：花青素抗氧化作用很强，能清除自由基，保护细胞呀轴款换类四，延缓衰老。2、抵抗紫外线对皮肤的损伤：花青素能抑制胶原蛋白酶，保护皮肤，增加皮肤的光泽度。3、抗过敏：花青素可以抑制组胺的生成，从而减轻过敏和炎症反应。花青素：花青素还须运载染担巴财，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷 水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20 多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色减素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等反九假铁部高厚样层范愿方面。

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1、首先，花青素有**的抗衰老**，因为来自花青素属于生物类黄酮物质，这种物质**主要的生理活**就是自由基清除以及抗氧化能力，所以花青素可村席标促讲以起到**的抗皱、抗衰老的**。2、其次，花青素还有助于视力的保护，因为它可是径文军感小与击何以让视网膜细胞中产生视紫质，这种物质可以增强眼睛对光感的适应能力，往有助于预防近视以及缓解眼部疲劳。所以那些经常用们直丝里眼的学生以及办公族，平时可以适当吃一些含有花青素的食物，对保护视力有明衡并怕浓送列括益的帮助。3、再者，花青素还可以抵御紫外线侵害皮肤，并修复受损皮肤的功效，因为它属于天然的阳光遮盖物，可以有效抑制胶原蛋白酶以及弹性蛋白酶，让皮肤更加有光泽。有实验发现，太阳可以杀死50%的皮肤细胞，但是如果使用花青素来保护，则大约有将近85%的皮肤细胞可以幸免。4、**后，花青素还有助于预防心血管疾病，它可以明显抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，而这两种物质是导致动脉硬化以及心血管疾病的主要因素之一。