开心果营养价值高(开心果果的营养价值及功效)

发布时间:2023-01-22 19:10:12

开心果的营养价值

油酸

油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上,它是**主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是**有益于心脑血管健康的脂肪酸。

维生素E

在开心果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化,在人体内,维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。

原花青素

开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现,原花青素具有降血脂、降血压、**、抗辐射等功能。

叶黄素

开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外,叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。

白藜芦醇

白藜芦醇也是**的天然抗氧化剂之一,可清除自由基,抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外,白藜芦醇还具有提高免疫力、**、抗病毒、抗衰老等多种功效。

孕妇吃开心果注意事项

孕妇吃开心果要看果仁的颜色是绿色的,比黄色的要新鲜,储藏时间太久的开心果就不宜再食用了,如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气,说明开心果时间长了,或是添加剂使用过多,比如糖精什么的添加很多,**还是不选为妙。

吃完开心果后,一定要及时把袋子扎紧了,不要让开心果受潮,一旦受潮就非常难吃了,**把开心果放在密保的盒子里,防潮**会更好的。

开心果虽然好吃,但是孕妇也要适当,每天一小把就够了,否则吃多了会导致**,甚至有的会胀肚子,所以不宜多吃。

开心果营养价值高(开心果果的营养价值及功效)

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